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‹ 上一主題\|下一主題 ›	go 回復數(shù): 13 \| 瀏覽數(shù): 1877 \|倒序瀏覽 [我家廚房] PP趕制的新鮮糍粑！ [復制鏈接]

魔頭妹的老媽~

寶寶生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最會買最會吃

1^#

發(fā)表于 2012-9-25 10:24 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

本帖最后由啊貓貓于 2012-9-25 10:26 編輯

PP這幾天在給我媽趕制家鄉(xiāng)的糍粑。PP的家鄉(xiāng)是云貴高原，那里的苗人每年10月新米下來后就開始制作糍粑，一種黏糊糊的像年糕一樣卻又很有嚼勁的糯米制品。我媽就好這一口，煎炸蒸和做湯，我媽是翻著花樣吃。
將成品晾干后可以保存很久。
想吃的時候切塊切片都行。

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魔頭妹的老媽~

寶寶生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最會買最會吃

2^#

發(fā)表于 2012-9-25 13:24 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

gleta 發(fā)表于 2012-9-25 13:19
那妞爸是少數(shù)民族？

不是，妞爸是北京的。因為妞爺是北京的。

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魔頭妹的老媽~

寶寶生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最會買最會吃

3^#

發(fā)表于 2012-9-25 13:25 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

gleta 發(fā)表于 2012-9-25 13:19
像年糕

他們那邊的年糕，比年糕有嚼勁，工序很復雜，照片讓我省略了。

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樂樂媽媽

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

寶寶生日: 2012-11-05
帖子: 2952

最樂懷

4^#

發(fā)表于 2012-9-25 13:32 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

晶瑩剔透的，味道肯定很贊
貓貓真有口福呀，有個熱愛燒菜的老爸，還有手藝這么好的婆婆

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哲瑀

寶寶生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最會吃 Medal No.1

5^#

發(fā)表于 2012-9-25 14:31 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

哈，我就喜歡吃有嚼勁的東西，什么年糕，湯圓，糯米糍都超愛的！

這種糍粑以前去貴州旅游的時候也見過少數(shù)民族在弄，還讓我們這些游客也嘗試一下打糕

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Rank: 23

寶寶生日: 2002-04-23
帖子: 36902

6^#

發(fā)表于 2012-9-25 16:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

那就是妞奶是少數(shù)名族

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魔頭妹的老媽~

寶寶生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最會買最會吃

7^#

發(fā)表于 2012-9-25 19:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

葉子馨兒發(fā)表于 2012-9-25 13:32 晶瑩剔透的，味道肯定很贊貓貓真有口福呀，有個熱愛燒菜的老爸，還有手藝這么好的婆婆 ...

這個糍粑絕對一級棒！我爸幫我切成片（稍厚）然后炸成2面金黃，熬了冰糖漿淋上去。。。那個滋味！。。。

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魔頭妹的老媽~

寶寶生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最會買最會吃

8^#

發(fā)表于 2012-9-25 19:39 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-9-25 14:31 哈，我就喜歡吃有嚼勁的東西，什么年糕，湯圓，糯米糍都超愛的！這種糍粑以前去貴州旅游的時候也見過少數(shù) ...

讓游客吃的那種已經(jīng)有區(qū)別了。妞爸的外婆自己種的綠色糯米，綠色大米，沒有多少量，每年全用來做糍粑。費力的打成黏度很高很有嚼勁的糕。婆婆還會特意給我做蕎麥糍粑和小米糍粑。那叫一個＂千金難買心頭好＂！

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哲瑀

寶寶生日: 2008-12-05
帖子: 14472

最會吃 Medal No.1

9^#

發(fā)表于 2012-9-25 20:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

啊貓貓發(fā)表于 2012-9-25 19:39
讓游客吃的那種已經(jīng)有區(qū)別了。妞爸的外婆自己種的綠色糯米，綠色大米，沒有多少量，每年全用來做糍粑。費 ...

原來做糍粑還那么講究噠！
打糕是個技術(shù)活吧！

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寶寶生日: 2004-05-08
帖子: 19227

10^#

發(fā)表于 2012-9-25 22:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

看著象年糕啊。

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魔頭妹的老媽~

寶寶生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最會買最會吃

11^#

發(fā)表于 2012-9-26 07:59 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

chenyj 發(fā)表于 2012-9-25 22:02 看著象年糕啊。

看著外表象年糕，里面和吃口完全和年糕2碼事。

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魔頭妹的老媽~

寶寶生日: 2009-12-20
帖子: 9059

最會買最會吃

12^#

發(fā)表于 2012-9-26 08:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-9-25 20:41 原來做糍粑還那么講究噠！打糕是個技術(shù)活吧！

打糕是體力活。他們做糍粑和講究，連蘸料都賊講究。

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的還是進口

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寶寶生日
帖子: 20

13^#

發(fā)表于 2012-12-14 17:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

太棒了。。非常好的

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寶寶生日: 2012-08-19
帖子: 20

14^#

發(fā)表于 2012-12-16 14:52 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

好有口福?。。。。。。。。?br/>

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PP趕制的新鮮糍粑！

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